Astrance

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Le guide Astrance est sorti le mercredi 28 novembre 2012 aux éditions Chene sous le numéro ISBN suivant 2812303263. Les auteurs sont Chihiro Masui, Christophe Rohat, Pascal Barbot. Ci-dessous, vous trouverez un court résumé du livre ainsi que sa couverture en grand format.

Résumé

Dans ce beau livre, Pascal Barbot, l’un des chefs français les plus réputés et les plus prometteurs à l’international, dévoile sa manière de concevoir la cuisine dans le restaurant qu‘il a créé en 2000 avec [...]

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Pour information, ce livre est sorti en librairie depuis le mercredi 28 novembre 2012.